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3月30日(土)~4月3日(水)までのお品書き

【SWEET 豆乳マフィン】
・プレーン豆乳マフィン・
「一番シンプルなもっちりマフィン」

・キャラメルりんごクランブル豆乳マフィン・
「キャラメリゼしたりんごがたっぷり入ってます。ザクザククランブルをトッピング」

・あんことクリームチーズの豆乳マフィン・
「最強の組み合わせ!」

・モカ豆乳マフィン
「コーヒー生地にコーヒーアイシングのダブルコーヒー」

【MEAL 豆乳マフィン】
・玉ねぎ豆乳マフィン
「じっくり炒めた玉ねぎの甘さとコーングリッツの食感が美味しいお食事マフィン」

・ドイツ風豆乳マフィン(ザワークラウト&粒マスタードとウィンナー)
「ザワークラウトを粒マスタードで和え、ウィンナーを入れ込んだお食事マフィン」

【プレミアム SWEET バタービスケット】
・プレーンリッチバタービスケット
「高千穂バターの香りたっぷり」

・シュガーレーズンバタービスケット
「てんさい糖をたっぷりかけました」

・キャラメルバタービスケット
「自家製生キャラメルたっぷり!」

【プレミアム MEAL バタービスケット】
・黒オリーブとアンチョビのバタービスケット
「アンチョビの塩気が美味しいお食事バタービスケット」

・とろけるチーズのバタービスケット
「バターとチーズの香りが食欲をそそるお食事ビスケット」

となっております。
オープン記念の為、バタービスケットの種類は通常よりも多く焼いています。

全て店内でお召し上がりいただけます。
お持ち帰りもOK!!!
宜しくお願いいたします(○゚ω゚)(○。_。)ペコッ



バター、卵、牛乳を使わないマフィンは、北海道産のてんさい糖を使った優しい甘さ♪

もっちりとコクは宮城県産大豆の濃厚な豆乳とイタリア産グレープシードオイルから。

・小麦粉/北海道産小麦100%/ポストハーベスト(収穫後農薬)残留の心配がない北海道産100%の小麦粉
・豆乳/地元仙台のお豆腐屋さんの宮城県産大豆使用の濃厚豆乳
・グレープシードオイル/イタリア産、コレステロール0%、さらりとしたオイル
・てんさい糖/オリゴ糖が含まれるお腹に優しい北海道産の砂糖大根から取れるお砂糖
・塩/イタリア産岩塩


※マクロビオティックに基づいているということでもなく、またアレルギーに完全に対応しているわけでではありませんのでご注意ください※
手間と職人的熟練を要する限定品である九州の高千穂バターを使用したお菓子も【プレミアム】として登場します。
※数量限定


はりーのまふぃん
〒981-1241
宮城県名取市高舘熊野堂余方上12-4(286号線沿い仙台南インター近く)
サンドイッチ食堂モータータウン99内
TEL/080-4514-9295

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~オープン初日~

焼き菓子の中の人です(○゚ω゚)(○。_。)ペコッ

看板を出して、新MT99のオープンと共にスタートしました。
909318_1912189688_154large.jpg

調理のお仕事にあったら嬉しいものをいただいたり・・・
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新MT99と共に一緒に名前を書いていただいてお花をいただいたり・・・
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(´;ω;`)ウッ…
感動でした!

新MT99のおまけのような存在でスタートさせていただいたというのに、皆様のお気遣いをいただきまして本当にありがとうございます。

初日、新MT99は大盛況で満席状態。

私の豆乳マフィンやら「おやつ」もほぼ完売になりました。

今週末30日(土)から本格的スタートになります。

よき「おやつ」を作っていけるよう頑張りたいと思います。

3月27日(水)プレオープンのお品書き

こんにちは、はりーのまふぃんの中の人です。

明日、プレオープンのメニューをお知らせします。

【SWEET 豆乳マフィン】
・プレーン豆乳マフィン
・キャラメルりんごクランブル豆乳マフィン
・きなこ甘納豆豆乳マフィン
・モカ豆乳マフィン

【MEAL 豆乳マフィン】
・玉ねぎ豆乳マフィン
・ドイツ風豆乳マフィン

【プレミアム SWEET バタービスケット】
・プレーンリッチバタービスケット
・シュガーレーズンバタービスケット
・キャラメルバタービスケット

【プレミアム MEAL バタービスケット】
・黒オリーブとアンチョビのバタービスケット

となっております。

オープン記念という事もあり、プレミアムバターのビスケットを多めに焼いてみました。

マフィンもビスケットもそうですが、はりーのまふぃんのお菓子は国産小麦100%、無添加です。

昨日は張り切りすぎてオーブンの天板で火傷をしました(ノ∀`)アチャー
幸い大した傷に至らず良かったですw
今後は十分気をつけます////


今日のまかない

今日もオーブンの調子を見る為にお店でマフィンを焼いていました。

で、今日のお昼「まかない」は・・・
pizza

具沢山ピザ!!

下の生地はオーガニックの全粒粉強力粉と木綿豆腐でできています。

寝かせる必要がないし、生地だれもしないので簡単楽チン。

アボカド
ベーコン
トマト
コーン
マッシュルーム
チーズ
ピーマン

をたっぷり乗せて焼きました。

こんなに沢山は食べられないので、残した分は持ち帰りです(;´∀`)


プレオープンは来週の27日水曜日、メニューも決まったので次回のブログに書きますよー♪

マフィンの材料やお店について。

はりーのまふぃんのお菓子は、バター・卵・牛乳を使用しておりません。

・小麦粉/北海道産小麦100%
・豆乳/地元仙台のお豆腐屋さんから、ミヤギシロメという大豆の濃厚な豆乳
・グレープシードオイル/イタリア産、コレステロール0%、さらりとしたオイル
・てんさい糖/オリゴ糖が含まれるお腹に優しい北海道産の砂糖大根から取れるお砂糖


を使用してお菓子を作っています。

マクロビオティックに基づいているということでもなく、またアレルギーに完全に対応しているわけでではありませんのでご注意ください。

時々、手間と職人的熟練を要する限定品である九州の高千穂バターを使用したお菓子も【プレミアム】として登場します。
※数量限定


お店の住所
〒981-1241
宮城県名取市高舘熊野堂余方上12-4(国道286号線沿い)
サンドイッチ食堂モータータウン99内
『はりーのまふぃん』
電話番号は後ほどお知らせいたします。

プレオープンは3月27日(水)
本オープンは30日(土)から~
営業時間:午後12:00~19:00
水曜日:午前11:00~15:00位まで
土日祝日:午後12:00~20:00
定休日/木曜日
※モータータウン99さんは水曜日・木曜日とお休みです。

水曜日は仕込みをしたりクッキーを焼いたりしてゆっくりしております。
お近くにお越しの際はどんなものがあるのかな?と覗いてみてください。




オーブン設置完了!

今日架台が届いたので、新しいオーブンを設置しました♪
( ゚Д゚ノノ"☆パチパチパチパチ

オーブン

自宅のオーブンでは寸法が足りなくてうまく入らなかったシリコンフレックスの型も入るので、すごく嬉しいのです。

細々したものを片付けたらテスト焼き開始です!

オーブンミトン

今日開店祝いをいただきました♪

かれこれ6年のお付き合いがあるお友達です。

オーブンミトン
新しいオーブンミトン!!!!

可愛いー!
嬉しかった
ありがとう(○゚ω゚)(○。_。)ペコッ

3月下旬のオープンに向けて少しずつ準備頑張ってます。


テーマ : お店紹介
ジャンル : グルメ

プロフィール

はりー@仙台

Author:はりー@仙台
小さな豆乳マフィン工房『はりーのまふぃん』です。
バター・卵・牛乳を使用せず、豆乳と甜菜糖で優しい甘さのマフィンを作っています。
どうぞ宜しくお願い致します。

現在販売店舗はありません。
工房にて焼いたマフィンやお菓子を委託販売と卸で販売しています。

お取扱い店舗様は、
春日町
【Q's loft/水】さん

北山
【Lamp of Hope/水・金】さん

塩釜
【TINY SHOP/木】さん

一番町
【SAKURA/金】さん

柏木
【アートフィールドくぅか/不定期】さん

その他イベントなどでも販売しております。

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